诗句网据了解，酸奶是一种常见的乳制品，口味丰富，酸甜可口，深受人们喜爱，经常喝酸奶的人很多。酸奶也可以做很多美食。有些人用酸奶做面包吃。用酸奶做面包好吃吗？具体看看吧！
用
酸奶可以做面包吗
酸奶做面包是烘烤中常见的方法。
酸奶具有一定的保水作用，加入酸奶不仅可以改善面包的内部组织，使口感柔软，还可以给面包增添淡淡的牛奶香味。
这个面包在完全展开之前不需要揉，所以做起来也不难。另外，加入酸奶的话，面包的组织会变得非常柔软，所以在食用上有非常好的口感。
酸奶营养价值高，对女孩子来说，美容、容易消化、热量低，减肥也有几个不可缺少的地方。酸奶中含有的乳酸菌有改善胃肠环境、促进胃肠蠕动、防止便秘的效果。不仅是酸奶，酸奶和小麦粉的组合也可以说是天作之合。
怎么用酸奶做面包
食材准备：
高筋粉(也可以用低筋粉。根据喜好决定。)鸡蛋、糖、盐、酵母、酸奶)市场上买的东西也可以，我就这么用的安慕希)、黄油
制作流程：
1、在高筋粉、鸡蛋、糖、盐、酵母中加入适量水搅拌均匀，再次加入黄油揉搓10分钟，使面条充分备用。(没有面包机真可悲啊。纯手动操作))。
2、把留长头发的面切成小块，搓成合适的大小。(大小按个人决定。如图所示)，涂上黄油放在热板上排列放置一段时间，第二次发酵就会进行，完成更加丰满。在各自中间空出足够的间隙
3、发酵后取出面包表面涂有鸡蛋的液体，用烤箱预热170度，烤30分钟即可
4、皮酥脆，做成面包松软的酸奶面包。请不要把手烫伤。吃不完的东西请用保鲜盒密封保存，尽快食用。
酸奶做面包有什么技巧
1、面粉选择可以根据个人喜好决定
2、揉面粉的时候，放入红莓、葡萄干等喜欢的配料，味道更好
3、发酵粉的量不要放太多。否则不能保证面包膨胀的程度
4、进入烤箱时要预热
自己做的面包可以放几天
常温保存也是1天，冷藏保存也是3、4天左右。如果你想在没有冷藏的情况下保存三四天，可以把它放在放有干冰的保鲜盒里，然后密封起来。
面包的保质期是指包装好的时候，在通常的室温下可以保管的最大期限。明显春夏短，秋冬长，但环境不好，气温异常可能会缩短保质期。因此，即使在保质期内，也有发霉变质腐烂的情况，食用前要仔细鉴别，感官性状有异常时不要食用。吃之前用微波炉加热就好了。(加热软化和消毒))。
